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冬季吃山药能防什么病?如何挑选最保健的山药

2012年12月24日04:05
来源:搜狐健康论坛 作者:高睡睡
导读:山药是一种“药食同源”的食物,长期食用,具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、增强免疫力、抗炎抗菌抗病毒作用,对心血管疾病、糖尿病及消化系统都有着良好的调节作用…[秋冬养生“状元食品”:多吃莲藕山药花生梨]

  据说山药的名称有350种之多,怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号;山药的产地也算是南北通达了,河南、山东、河北、湖南、广东都有山药种植地。

  作为薯类的一员,山药的身份与其余的薯类诸如土豆红薯木薯芋头等的身份不同,因其可以入药,兼药用与食用之美而成为“药食同源”的食物,适合四季长期食用。

 

  哪种山药最好?

  最好的山药品种当属铁棍山药。

  最好的山药产地当属河南焦作(原怀庆府),当地所产山药称为“怀山药”。

  因此,最好的山药自然是铁棍怀山药了!其中垆土铁棍怀山药品质又高一层。

  此外,山东菏泽、湖北武穴、湖北谷城、江西瑞昌等地产的山药也久负盛名。

下一页 怀山药、铁棍山药、垆土山药区别

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