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用开水烫碗杀菌的方法不靠谱

2009年06月12日09:10 [我来说两句] [字号: ]

来源:荆楚网 作者:徐尤佳

  很多人吃饭前都喜欢用开水先烫烫碗,以为这样就可以杀菌消毒。

  杭州市中医院消毒供应室副主任护师周秋英称,肠道传播性疾病的微生物要在100℃高温作用下加热3分钟或者是80℃情况下加热10分钟后才能有效杀死。



  在家里可用滚水煮沸或红外线消毒碗柜来杀菌,煮沸可参照前文提到的时间标准,消毒碗柜一般要维持15~30分钟。在外就餐可随身携带一小瓶含75%医用酒精的棉球,进餐前擦拭食具和手就可以了。

(责任编辑:高原)
[我来说两句]

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