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春季食用蔬果之七大忌

2008年04月28日07:19 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：健康报

春季食用蔬果之七大忌


　 三忌发芽马铃薯

　　由于天气潮湿，保管不善的马铃薯很容易发芽。发芽的马铃薯含大量龙葵素，一般的烹调方法不能破坏这种毒素。如果误食了这种马铃薯，轻者会呕吐、腹痛、腹泻，重者可发生抽风、昏迷，甚至死亡。

   质量好的马铃薯每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的马铃薯中龙葵素可增加50倍或更多>>>全文

   小编支招：马铃薯尽量放在干燥的地方，如果不小心发芽了一定尽早扔掉，也不要给家里的小动物食用。

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(责任编辑：高原)
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