火腿加面粉竟然成牛肉 外观无法分辨真伪

　　宿迁

　　1日上午，江苏宿迁城区工商执法人员在对市区南菜市肉食品进行检查时，当场查获80多公斤“人造牛肉”，这些牛肉竟然是用火腿和面粉再加上少许牛肉做成的！

　　当天上午，执法人员在市区南菜市一家牛肉摊内，发现了库存的四五袋问题牛肉，约80多公斤，经过仔细辨别，执法人员初步判断这种牛肉是用火腿和面粉再掺杂部分牛肉做成。

　　记者发现，这类牛肉如果仅从外观来看，根本无法分辨真伪，但切开后切面平滑，而且用手指一抠，就能很容易地抠下来一块。