每100克紫菜中含镁460毫克，可以说是“镁元素的宝库”。研究表明摄入镁能防治心血管疾病，因为镁可以预防身体软组织的钙化，保护动脉血管的内皮层。
第四军医大学西京医院临床营养科主任赵长海说，成年男女每天镁的需要量大约为350毫克和280毫克。
赵主任推荐，每天食用50克紫菜就可以保证身体对镁的需求。其他富含镁的食物有谷类、豆类、蔬菜中的荠菜、蘑菇等。
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