香港研究人员对千名新生婴儿和他们的母亲进行了为期两年的调查。调查结果显示，孕妇长期并大量吃鱼，会吸收鱼体中所含的水银，并经胎盘传给胎儿。加上新生婴儿的排泄能力较差，这样水银便容易积聚体内，可能影响婴儿脑部发育，使智力迟缓。 因此，女性怀孕期间不要过量吃鱼，每月平均吃2～7公斤算是合适。
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