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饮食新知：罐装蔬果的营养并不差

2007年05月10日09:27 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：环球时报-生命时报

　　以往人们一直认为，只有新鲜蔬果才是最健康的。但3月20日美国《网络医学博士》网站的一篇文章指出，罐装的大块果蔬并不像人们想象的那样毫无营养。

　　加利福尼亚大学戴维斯分校的克里斯丁博士表示，罐装西红柿中番茄红素含量甚至比新鲜西红柿更多，而其维生素C的含量也能达到新鲜西红柿的75%以上。
对于没有时间经常购物的人来说,囤积一些罐头产品也是不错的选择。

(责任编辑：霍键)
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