麻辣烫的十大危险分析

　　有关麻辣烫的危险有多大？看看这些传言是否真得那么可怕。

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　　补充阅读：肝病患者别吃麻辣烫　远离火锅和不熟食物……>>>详细阅读

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　　1 食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

　　——不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。

　　2 油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。

　　——吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些。

　　3 调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。

　　——这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。>>>下一页继续

　　本文转自搜狐健康博客：雪心的原创营养信息

编辑：霍键

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(责任编辑：徐洁)