主持人：共同打造有质量的生活，这里是每周质量报告，大家好。在去年五月份的时候，苏丹红这种本来让人陌生的工业原料几乎在一夜之间变得家喻户晓，尽管造成去年苏丹红事件的企业已经被绳之以法，但是，现在在化工商店里面仍然能轻易买到苏丹红。那么苏丹红会不会再次被人利用在食品当中呢？前不久，在国家质检总局的一次食品质量抽查中苏丹红果然再次出现了。

　　2006年，国家质检总局展开了一次豆制品质量监督抽查，国家副食品质检中心承担了这次抽检任务，随机抽取的50个样品来自重庆、湖南、安徽等5个省市，王英工程师的任务就是对其中的辣味豆制品进行苏丹红检测，当检测到第49号样品时，一个异常的波形图出现在电脑屏幕上。

　　国家副食品质检中心 工程师 王英：发现第49号样品中有苏丹红的波形图，在50个样品中它是唯一一个有波形图的样品。

　　距离去年严查苏丹红事件不足一年的时间，苏丹红却再次在食品中出现。王英迅速与质检中心的同事们对49号样品采取不同检验方法进行了多次对比分析，答案依然是样品中含有苏丹红。

　　经过核对，这个49号样品确认为湖南长沙天云食品贸易有限公司生产的天云牌100克包装的柴火香干，生产日期为2005年12月22日。

　　苏丹红，一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料，国际癌症研究机构IARC将其归为三类致癌物，即动物致癌，经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。

　　    国家副食品质检中心 工程师 王英：苏丹红进入人体内会产生苯胺类物质，而苯胺类物质对人类是有致癌的作用。

　　1995年欧盟等国家明确禁止苏丹红作为色素在食品中进行添加，我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，苏丹红不得用于食品生产。

　　去年5月，广东亨氏辣椒酱、肯德基新奥尔良烤翅等食品相继被检出含有苏丹红。经过质监部门追根溯源，国家质检总局最终认定行销十省市含有苏丹红的食品添加剂为广州田洋食品有限公司生产，这个广东增城只有4、5个人的简陋小厂去年被认定为“涉红”食品的最终源头。

　　然而时隔不到一年，苏丹红又在食品中现身。

(责任编辑：石翔)