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主持人：现在有这样一种现象，很多家长带着孩子去快餐店吃汉堡、薯条，喝可乐，有的几个月大的孩子就去这种快餐店吃，这个对孩子身体发育有很大影响吗？
丁宗一：是。吃西式快餐是一个非常严重的健康问题，属于我们营养行为的问题。 刚才我们讲营养行为可能大家还不太体会或理解指的是什么，吃快餐本身就是一个错误的营养行为，它对儿童造成的损伤有两个方面：
丁宗一：一个是目前在中国销售的快餐的配方是在国外被禁止销售的，因为它高脂、高糖、高热量，是成年期心血管疾病重要的危险因素。在中国这么吃我们就会造就出具有心血管危险因素的新一代人，这是我们不愿意看到的。第二个是文化上、精神行为的侵害。西式快餐培养的是个人主义者，是离群所居、心理变态的一群人，他们长大以后离婚率高结婚率低，这是西方社会在80年代已经走过的弯路，已经有明确的研究，包括美国80年代心理学界展开的对美国人健康快乐的研究，都充分表明了所谓快餐的一代就是垮掉的一代。
丁宗一：因此，具有良好饮食传统的国家，例如像法国和我们中国这样的国家，都把快餐文化看成是一个肤浅文化的文化侵略，所以我们不希望家长带着孩子去吃快餐。像刚才主持人说的，甚至于几个月大的孩子都吃，我们感觉到这是非常痛心的。我们希望的是，吃我们中式的食物，要带领孩子从选择食物到烹调食物的全过程都要参与，然后全家围桌而食，这是中国文化的一个传统，也是现在西方营养学界推崇的健康饮食方式，更是预防心血管疾病的方式。我们有这么好的传统，不希望我们的家长们把这个传统丢掉，把一些坏的传统拿进来，而且现在的西方也不是都吃快餐，他们所谓的高文化、高教养层的人群根本也不吃快餐，是在低文化群，哈雷姆区那种人才吃，所以我们不希望这类事情在中国重演。 (责任编辑：崔悦)
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