随着高温酷暑的到来，人们越来越多地在外就餐，白酒频频下肚，啤酒十几瓶地招呼。在人们享受美酒佳肴的同时，专家提示，现在脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病的发病率逐渐上升，成为严重威胁我国人民健康的疾病。现代都市人，尤其是体力活动量较小的白领阶层更应关注脂肪肝的发生。
■饮食不正常易发脂肪肝
首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东博士介绍，脂肪肝是指肝脏内的脂肪含量超过肝脏重量的5%。过去，脂肪肝尤其是酒精性脂肪肝多见于发达国家，随着我国人民生活水平的提高和生活方式的改变，脂肪肝的发病率快速上升。这与近年来国人饮食结构中高脂、高热量的摄入关系极大，特别是公司的经理、白领由于工作繁忙，运动量少，出门开车或坐车，应酬多，饮食不正常，成为易发脂肪肝的人群。
一般性的轻度脂肪肝没有明显不适，中度以上至重度脂肪肝会出现四肢乏力、右肩背疼痛发胀、无缘无故地感觉到乏力、头晕、口苦、口干、口臭，食欲不好、饭后腹胀、恶心、肝区不适、大便忽干忽稀等。重度脂肪肝有部分人化验检查可发现有转氨酶轻度升高，血糖或血脂升高。
■长期大量饮酒是重要病因
贾博士特别强调，每天饮酒折合酒精超过80克是造成脂肪肝的一个重要原因。有脂肪肝而无大饮酒者称为非酒精性脂肪肝，它与肥胖、高脂血症、糖尿病或糖耐量异常有关。
酒精对肝细胞有较强的直接毒害作用，长期饮酒及酗酒的人，脂肪酸最易堆积于肝脏，造成酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝是酒精性肝病中最先出现、最为常见的病变，其病变程度与饮酒，尤其是烈性白酒总量成正比。除了经常应酬饮酒的人外，肥胖、营养过剩和营养不良者，活动过少的中老年人及患有肝炎、高脂血症、糖尿病等疾病，药物中毒、化学物质中毒、孕妇及某些家族性代谢性病症等都易患脂肪肝。
■戒酒帮助去除脂肪肝
目前对于脂肪肝尚无特效药物。应用“保肝药”有可能使转氨酶降低，但能否真正减轻脂肪肝就不太肯定了。对于血脂明显升高者，可考虑应用降血脂药物，但应注意检测肝功变化。初步临床研究发现,匹格列酮和罗格列酮等胰岛素增敏剂对脂肪肝有一定的作用，但尚需经大样本随机双盲临床试验以确认其疗效。
贾博士指出，对于脂肪肝的治疗最重要的是去除病因，如戒酒。因为经常饮酒，肝脏负担太重，会危害身体特别是肝脏的健康。所以，预防脂肪肝尤其不宜经常饮用烈性白酒，更不宜酗酒；要严格控制饮食，防止营养过剩；要增加体育锻炼，做到摄入与消耗的能量相平衡。通过将饮食调整为低脂、低热量、高纤维、高维生素的模式和运动疗法缓慢降低体重是最有效的治疗方法。可进行游泳、慢跑等有氧运动，使心率达到100到160次/分，每周3-5天，每次持续20-30分钟，坚持运动才能达到效果。
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