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美国科学家进行的最新研究显示，喝石榴汁可以减少早产儿患某些严重脑部疾病的几率。
华盛顿大学医学院的研究人员通过人工方法使新生老鼠暂时性大脑缺氧和缺血，从而造成缺血缺氧性脑损伤，结果发现那些生育前饮用过石榴汁的母鼠生下的小老鼠大脑组织损伤程度比仅饮用糖水的老鼠低了60%。
在全球，缺血缺氧性脑病每1000人中就会有2例，在新生儿中更是常见，特别是那些孕期不满34周的孩子。石榴和葡萄、红酒以及草莓等都含有大量的多酚，这种物质有抗衰老和保护神经的作用。
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