无论从外表的颜色，还是从口感来讲，用白面粉做的食品都很诱人。但是，澳大利亚科学家最近公布的一项研究结果表明，喜爱吃白面食品的人容易患糖尿病。
研究人员介绍说，除了像白面包这样的白面食品外，那些富含淀粉的食物，如糕点和饼干等，也因易导致人体体内的血糖升高，而诱发糖尿病的发生。
食品还包括谷类，如大米等。
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