目前全世界范围内使用最为普遍的是维生素Ａ、维生素Ｃ和维生素Ｅ，三者每年市场额近20亿美元。其中维生素Ｅ最大，超过了50亿美元；维生素Ａ和维生素Ｃ各为5亿美元。其余较小的维生素市场有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ5、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12、维生素Ｄ3和维生素Ｈ，每个品种都有0．5亿－1．5亿美元的市值。在各种用途中，维生素作为动物饲料的市场正在以每年2％－3％的速度增长，在药用和食用领域都以4％－5％的速度增长。
维生素Ａ
维生素Ａ市场继1998年严重衰退之后，目前市场似乎露出一线复苏的曙光，已呈现出缓慢上升趋势，目前供需基本平衡。维生素Ａ的主导生产厂有巴斯夫、罗氏和安万特动物饲料（ＡＡＮ）。
维生素Ｂ系列
包括维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ4、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12等产品，主要生产厂商有罗氏、巴斯夫、ＡＡＮ、Ｄａｉｉｃｈｉ维生素（Ｂ6）、Ｃｈｉｎｏｏｋ（维生素Ｂ4）以及几家中国制药厂。在这些大型生产厂家之中，罗氏公司对维生素Ｂ6产品的投资最多，它先后在德国、中国等几个国家追加和增加投资，德国的Ｇｒｅｎｚａｃｈ是罗氏最大的复合维生素Ｂ6生产基地，上海新亚制药是它抢占中国维生素Ｂ6市场的基地。
维生素Ｃ
这是目前全球维生素生产厂家竞争最激烈的一块，也是中国企业直接加入并具有相当实力的一块。市场格局可谓三足鼎立，即罗氏公司、巴斯夫公司和中国4家公司，具有明显优势的是前两者，罗氏的市场份额达到40％，而巴斯夫在兼并日本武田的维生素Ｃ销售网络后，市场份额达到28％，剩余约30％的市场由包括中国4家企业在内的其他全球维生素Ｃ生产厂家分享。
自中国企业加入竞争以来，维生素Ｃ市场局势急剧变化，过量供应使得价格直线下滑。面对惨烈的市场竞争，各厂家纷纷使出浑身解数，或扩产兼并降成本，或研究新工艺搞创新。预计未来几年内，这一形势暂时无法改变。
维生素Ｅ
维生素Ｅ系生育酚与生育三烯酚类品种的集合名称，其中α－生育酚的结构活性最强，就世界范围而言，罗氏、巴斯夫、ＡＡＮ、Ｃｏｇｎｉｓ、伊斯特曼及ＡＤＭ属于老资格的维生素Ｅ生产厂家，其中Ｃｏｇｉｎｓ、伊斯特曼生产天然的维生素Ｅ，其效力比合成品强1倍。天然和植物提取是目前用药的趋势，相信随着人们对该产品认知程度的加深，天然维生素Ｅ市场会增加。
维生素Ｅ自1995年以来价格一路下滑，到1999年全球维生素Ｅ总销售额已跌到10亿美元，但近两年市场价格普遍上扬，平均上涨15％以上。由于疯牛病的蔓延，欧洲各国纷纷弃用牛骨粉、牛下水粉等蛋白饲料，改用维生素Ｅ作为饲料添加剂，促使欧洲各国维生素Ｅ价格普遍上涨，其中饲料级维生素Ｅ价格比2003年同期增长了25％。此外，维生素Ｅ在化妆品行业和保健食品行业的走俏也是促使其市场复苏的重要原因。
维生素Ｈ
维生素Ｈ在过去的一年里由于产量不足价格不断上涨，从每克1．50美元涨到2．00美元，再到6．00美元甚至更高。受此影响，罗氏公司近来进行了维生素Ｈ的扩产，但奇怪的是默克公司却从这个市场中撤出。
罗氏、日本住友、田边－盐野义是规模最大的维生素Ｈ生产厂家，目前尚未出现新企业同他们抗衡，因此，维生素Ｈ的价格还会有上涨空间。
维生素Ｂ4（氯化胆碱）
价格下跌使氯化胆碱过量供应的势头受到遏制，目前氯化胆碱干品市场处于紧缩形势，但液态氯化胆碱的供货却很充足。由于三氯甲烷供货紧张以及运输成本增高，使氯化胆碱的价格不断上涨，而且随着亚洲经济发展和市场上乳牛、肉牛业氯化胆碱用量增多，饲料级氯化胆碱的市场供需趋于平稳，价格也趋于平稳。氯化胆碱主要生产厂家有Ｃｈｉｎｏｏｋ、巴斯夫、Ｂｉｏｐｒｏｄｎｃｆｓ、Ｄｕｃｏｎ、ＵＣＢ和Ａｋｚｏｎｏｂ。
烟酸（烟酰胺）
目前烟酰胺的市场需求正以每年4％－5％的速度快速增长，主要原因在于发展中国家饲料添加剂需求量的快速增长。但由于日本和发展中国家生产规模的扩大，价格呈现走低。
其他维生素
β－胡萝卜素是维生素Ａ的前体物，应用范围广，能产生绚丽的橘色，在饮料类使用广泛，同时它也是营养价值很高的抗氧化物。主要生产厂家有Ｃｏｇｎｉｓ、罗氏、巴斯夫，其中Ｃｏｇｎｉｓ生产天然类胡萝卜素有优势。
罗氏和日本第一制药是泛酸酯的主要生产厂，巴斯夫是泛酸钙领先生产厂。目前市场上泛酸酯供需基本平衡，价格稳定。
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主要维生素生产企业
■ 罗氏（Ｒｏｃｈｅ）公司：罗氏公司是全球最大的维生素产品生产和经营商，它占整个维生素市场40％的份额。面对全球维生素市场激烈的竞争，近年来罗氏公司也频频对其产品市场格局和发展策略以及内部人员管理做出重大调整，使其至今仍继续保持它在行业内的领先地位。罗氏主要提供维生素Ａ、维生素Ｄ、维生素Ｅ（天然、合成）、维生素Ｋ1、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ6、维生素Ｃ、泛酸酯、维生素Ｈ、叶酸、Ｂ12以及烟酰胺、叶黄素、β－胡萝卜素等21个维生素产品和维生素预混合物。
■ 巴斯夫－武田公司：巴斯夫成功地兼并Ｔａｋｅｄａ（日本武田）维生素公司，现占有维生素市场28％的份额。兼并消除了巴斯夫以前在水溶性维生素方面的弱势，巩固了它在脂溶性维生素方面的优势，这是巴斯夫扩展战略的关键一步。巴斯夫主要生产维生素Ａ、β－胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｄ、维生素Ｅ、泛酸酯、氯化胆碱、叶酸、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ6等。饲料添加剂是巴斯夫维生素战略的关键部分，饲料添加剂既包括维生素，也包括类胡萝卜素、甘氨酸、酶类和有机酸。这个市场中，巴斯夫在全球22个国家运营着25家饲料预混合物工厂。另外，巴斯夫在马来西亚的ＫｕａｌａＬｕｍｐｕｒ还拥有一个年产2000吨饲料维生素预混合物工厂。
■ 中国维生素生产企业：国内维生素产品生产主要以东北制药、石家庄制药、江山制药、华北制药、华中制药等多个维生素生产大厂为骨干。由于国内企业加入了维生素市场的竞争，并且砝码不断增加，这使得维生素价格面临挑战。其中，由于过量生产，国内维生素Ｃ正面临不断加剧的价格危机。
■ 安万特动物饲料厂（ＡＡＮ）公司：主要生产维生素Ａ、维生素Ｂ2（与ＡｒｃｈｅｒＤａｎｉｅｌｓＭｉｄｌａｎｄ公司合资生产）、维生素Ｂ12、维生素Ｅ。它是维生素Ｂ12的主要生产厂家。
■ Ｃｏｇｎｉｓ营养健康品公司：主要生产天然混合胡萝卜素和天然维生素Ｅ。Ｃｈｉｎｏｏｋ公司主要生产氯化胆碱（维生素4）。
■ 其他维生素生产厂商：Ｄａｉｉｃｈｉ制药厂主要生产维生素Ｂ6和泛酸酯；ＬＯＮＺＡ集团生产烟酸、烟酰胺、六基吡啶甲酸、左卡尼汀及其衍生物等。
