让纤体“油”饪有余

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让纤体“油”饪有余

HEALTH.SOHU.COM 2004年7月5日10:22 来源: 网妖　

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　　营养师李乐成认为，现今人们常嚷著要减肥,但又不得法,於是节食、喝减肥茶、抽脂样样都试，只为求体重骤降。其实，这些方法只能做到减体重的效果，真正减肥，应消耗脂肪，令自己精神状态更好。要拥有健康的身体使得注意饮食，虽了解过各种人体所需营养和健康的饮食法，但仍要靠你的意志力和恒心，一步一步实践才可见效。切记遵从健康的饮食之道、勿时刻嚷看节食减肥了！

　　注意煮食油

　　最佳的减肥方法是适量的运动配以正常的饮食习惯。所谓正常健康的饮食习惯，指的是在烹煮食物时需留意煮食油。李乐成表示，人们特别喜欢在炒菜时下大量的油，令菜更香更美味，其实过多的油会令脂肪积聚。而最多人使用的花生油和粟米油并不是最健康的，值得推介的反而是橄榄油和芥花籽油。

　　橄榄油含有高比例的单元不饱和脂肪酸，能帮助预防心脏病，但价钱较昂贵，多用於西餐厅。至於芥花籽油，与花生油和粟米油一样，不含胆固醇，而其所含的饱和脂肪酸，是植物油中最少的，单元不饱和脂肪酸含量也只是仅次於橄榄油，而且价钱合理，是一个健康选择。李乐成更提醒各位，不要多次翻煮食油，因为每次使用後，当中的脂肪酸都会起变化，对身体全无益处。

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