食疗预防麻疹

　　为了更好地预防麻疹、风疹等传染性疾病的发生，向大家推荐以下食疗用方，供酌情选用。

　　用方一：豆腐绿豆汤——清热解毒

　　原料：绿豆30克，豆腐30克，冰糖适量。

　　制法：将绿豆淘洗干净，放入锅中，加水适量，浸泡一小时后煮烂，加入豆腐，再煮20分钟，调入冰糖，使之融化即可。

　　服法：佐餐食用（糖尿病人去糖）。

　　用方二：苦瓜豆腐汤——清热解毒，通利肠胃，亦可解酒毒

　　原料：苦瓜150克，瘦猪肉100克，豆腐400克，料酒、酱油、香油、精盐、味精、植物油各适 量。

　　制法：将苦瓜切细条；瘦肉跺成末，加料酒、酱油、香油腌10分钟；豆腐切块。炒锅置火上，

　　加油烧热，下瘦猪肉末划散，加入苦瓜条翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，加酱油、精盐、味精，淋入香油即可。

　　服法：佐餐食用。

　　用方三：百合粥——润肺养肺

　　百合30克，大米100克，两样同煮成粥，可长期服用。

　　用方四：天门冬粥——养阴润肺

　　天门冬20克，大米100克，冰糖10克。先煎天门冬，去榨取汁，加入大米煮熟，加入冰糖即可服用（糖尿病人去糖）。