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对一些长期睡眠不好的人来说，服用安眠药仿佛是他们的惟一选择，但长期服用安眠药容易给肝脏造成损害，不利于身体健康。有关专家研究发现，食用某些食物有良好的催眠作用。
牛奶：医生发现牛奶中含有一种使人产生疲劳感觉的生化物质色氨酸，它能使人安睡。试验证明，在有效时间内，一般安眠药的作用是逐渐减弱，而牛奶的催眠作用则是逐渐加强，特别是下半夜会睡得更香。
水果：把橙子、桔子或苹果等水果切开，放在枕边，闻其芳香气味，便可安然入睡。原来，水果中的芳香气味有较强的镇静神经的作用。
糖水：人在烦躁时，由于大脑皮层高度兴奋，很难安静入睡。此时，如果喝上一杯糖水，便能很快进入梦乡。引起睡眠的是大脑中的一种血清在起作用。人喝了糖水以后，在体内产生一系列化学反应，最后生成大量的血清素，使大脑受到抑制而进入睡眠状态。
小米：我们的祖先早就发现小米有催眠的作用。中医认为小米性微寒，味甘入脾胃、肾脏。其功用在于健脾、和胃、安脏。用小米加水煮成粥，其淀粉可以得到充分糊化，其他营养成分都成水溶状态，生津和胃，易消化吸收。
食醋：有些人因旅途劳累反而睡不着，遇到这种情况时，可在临睡前将一汤匙食醋倒入一杯冷开水喝下，不仅很容易入睡，而且睡得很香。
面包：运动学家实验得到结论，若失眠，可吃点面包，它能使失眠者平静下来，安然入睡。这是因为人吃了面包，胰腺就会分泌胰岛素，对面包所含的氨基酸进行代谢，而其中有一种叫色氨酸的氨基酸能引人入睡。
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