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学会喜欢豆芽菜
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  春天是维生素B2缺乏症的多发季节,黄豆芽是含维生素B2较丰富的食品。春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。但食用方法不当也不能收到理想的效果。在生黄豆芽时注意豆芽不要生得过长,烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B2不减少。
2003-04-23 21:36:23
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