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降脂食物--动物类/海产品降脂食品

　　 1．牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

　　2．甲鱼：具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。

　　3．海带：海带内含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在人体血管壁上的过多的胆固醇，海带中的食物纤维能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，控制胆固醇的吸收，海带中的钙的含量极为丰富，钙可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果极好，有很高的食疗价值。

　　4．鱼油：据科学研究发现，生活在北冰洋格陵兰岛的爱斯基摩人的心血管发病率低，几乎低到零；日本和荷兰渔民中也很少有心脏病患者，皆是多食鱼类的缘故。

　　5．牡蛎：牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

2002-04-17 18:41:14

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