|  | | 牛奶制品研发无穷 伊利新品亮相市场 | 南方周末 |
---伊利高钙奶，天然补钙新方法
(2002,7）“当前，中国乳制品行业中龙头企业的发展水平，基本上能够折射出我国乳制品工业发展的总体水平。无论是在产业的技术水平、生产工艺水平、设备水平、产品种类及质量标准等方面都可与国外著名品牌媲美”。这是中国乳制品工业协会理事长宋昆冈日前在接受综合媒体记者采访时对中国的乳制品行业作出的评价。
我国著名营养学专家于若木先生指出，牛乳中含有人体生长发育及代谢所必须的全部营养成份，也是最利于人体消化吸收的，因此被称为最接近完善的食品。由于中国人的饮食习惯以及对营养的认识不足，导致饮食中钙的摄入最很低。根据第三次全国居民营养调查所得的结果表明，我国各人群的每日钙摄入量只达到每日应供给量的一半左右。为此，乳制品产业在政府的引导和企业及社会各界踊跃参与下，发展如虎添翼，如今，我国牛奶人均占有量已从6公斤增长为7公斤，有的大城市已达到了40公斤。
不过有人认为，目前市场上，各企业生产的乳制品品种基本雷同。也有人认为目前牛奶制品不会有太大的改观。而作为中国乳制品行业最早上市的内蒙古伊利集团，经过在市场上多年的摸爬滚打，不仅在发展奶源基地、资本运营等市场运作上捷足先登，而且紧紧依靠科技不断研制开发新产品，近日该公司推出的天然高钙牛奶，受到日益注重健康消费者的喜爱。它富含天然钙质，强健骨骼与牙齿，能预防幼儿佝偻病和老年人骨质疏松，还能解除中青年女性骨质疏松的隐患，同时也是孕产妇的最佳选择。研发部门的一位技术人员对记者说，奶制品的研制有很大的空间，我们会紧密结合市场和消费者的需求，及时研制出更多更好的奶制品。
众所周知钙对人体的重要性，钙是人体中含量最高的无机盐，是构成骨骼和牙齿的主要成分。对正在发育生长的青少年来说，钙是成长的保证，对中老年人来说，钙是保持年轻体态延缓衰老症状的最佳助手。成年人每日需要的钙为800毫克，但我国居民现在的每日钙质摄入不足400毫克，因此出现了骨质疏松等现象，影响着人们的健康。据调查，我国中老年骨质疏松发病率高达70％左右。专家认为，这种缺钙现象，同不吃或少吃牛奶及其制品有很大关系。其实，牛奶是人体钙质最好来源，一袋奶基本能保证人体一天所需的钙。睡前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。
钙是建造骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病。正值生长旺盛时期的儿童，一直到青春期都需要摄入大量的钙质，以满足骨骼迅速发育的需要。多年来的营养调查反映，我国人民膳食的钙质摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天需要约800～1000毫克钙，其中从食物中摄入的总钙量只有400～500毫克。儿童由于肠胃功能较弱，不宜选择碱性较强的补钙剂，如碳酸钙、活性钙等，不应在服用补钙剂的同时饮用汽水、碳酸饮料等，否则会影响对钙的吸收和利用。另据专家研究发现，儿童过量服用钙制剂，会抑制对锌元素的吸收，因此有缺锌症的儿童要补钙时，尤其应以食补为主，我们主张给孩子喝奶以补充一部分钙质，但是喝一杯奶也只能摄取约200毫克的钙，因此仍要补充200～300毫克钙质，以促进孩子的全面发育，包括身高的发育。
伊利集团推出的高钙奶是在传统的牛奶中加入天然的纯乳钙，这种从牛乳中提取出来的钙质及其容易被人体吸收，其钙的含量相当于普通牛奶的1.5倍，高钙奶可以有效地补充钙质，同时高钙奶中还添加了维生素D3以便更有效地促进钙质安全地被吸收。大多习惯饮用牛奶的消费者都有这样的体会，纯鲜牛奶口味浓郁鲜美但是脂肪含量高，脱脂奶免除了高脂肪摄入的顾虑但口味又稍显“寡”“涩”，而被称为绿色食品的伊利高钙奶则是集二者的优点于一身，成为新一代乳制品中的一个亮点。
专家指出，目前有些人在补钙方法上存在着不少误区：一是必须通过服用钙保健品才能迅速补钙；二是补钙跟着广告走，没有科学的合理指导；三是认为补钙产品越贵含钙量越高，吸收率就越高，效果也越好等。针对以上误区，并结合国人补钙的实际情况，中国消费者协会郑重警示消费者：消费者应对补钙商品有正确的认识，并提倡从天然食品中获取钙。专家提出：根据自身特点选择富含钙质的牛奶是人类改善营养、科学补钙、增强体质的简单有效而又经济的好方法。
“补钙”受到普遍的重视是近年出现的振奋人心的好现象，但是在人们的补钙习惯中，也经常有“三天打鱼两天晒网”，或者“治表不治本”的情况出现，不把补钙当作一种日常的习惯长期坚持，或者只是补钙却不管人体能不能吸收，这两种都是补钙的误区。坚持补钙的日常性，最好是从饮食开始，而其中最简单又有保证的方法是：每天喝至少一杯的牛奶。
每天饮用伊利高钙奶，丰富天然的钙质和营养，纯美的口味，让孩子和老人在享用美味的同时补充了钙质，强健了身体。
致力于中国乳制品行业的伊利集团，将不断的为中国人民的健康在伊利的天然牧场上辛勤耕耘。
| 2002-08-29 16:13:54 |
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