|  | | 孩子挑食怎么办？ | |
上海市营养学会理事长、中国营养学会常务理事
柳启沛·营养学教授
在儿童当中，挑食是一种普遍存在的现象：有的孩子吃起零食来没个完，到吃饭时却总说没胃口；有的孩子一顿要吃两只鸡腿，却一点儿也不喜欢吃蔬菜。您的孩子是不是也有类似的情况呢？
挑食对儿童成长有严重的影响。这是因为人的健康成长需要六大类营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水。这些营养素在不同食物中的含量是很不相同的。特别是维生素。维生素是一大类营养物质的总称，有维生素A、B、C、D、E等好多种，而B族维生素又有B1、B2、B6、B12、烟酸等，种类多，在不同食物中的含量又很不相同，容易造成缺乏；一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，并且影响身体的健康和疾病的康复。现代医学证明，只有保持均衡的膳食，保证各类营养素足量并且保持一定比例的摄入，才是全面、平衡、健康的膳食。在实际生活中，由于受季节、加工、烹调方法和各地饮食习惯等因素的影响，实际上很难做到平衡膳食，而挑食更是会导致某些营养素的摄入不足或过量，从而导致营养不良，造成体质虚弱，抵抗力差，容易生病或过度肥胖，稍稍运动便气喘吁吁，严重影响孩子的生长发育。
造成挑食的原因很多，归纳起来有这么到条：⒈受父母饮食习惯的影响；⒉进餐前或进餐中喝太多的果汁、汽水等饮料；⒊在进餐前给孩子吃太多零食；⒋孩子的味觉与成人不同，口味较为挑剔，调制不好，常引不起小孩的食欲，等等。
针对以上原因，应避免大人的饮食习惯影响孩子，减少孩子吃零食的数量及次数，避免孩子在进餐前或进餐中喝过量饮料，培养孩子定时、定量进餐的好习惯，提倡平衡膳食，适当补充儿童所缺乏的营养素特别是某些易缺乏的维生素等。
小施尔康是一种儿童专用多元维生素咀嚼片。它含有10种儿童生长发育所必需的维生素。最近由中国营养学会在上海、北京、广州三大城市对30000名儿童进行的研究证明：小施尔康能补充儿童因饮食不合理而导致的某些营养缺乏，有功于儿童身高和体重的增长，保证均衡的维生素营养，将会提高儿童免疫力，促进食欲，使您的孩子健康活泼又聪明。
 施贵宝关注您的健康 |  |
| 2001-12-14 13:11:49 |
|
|
