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害怕“陈馅月饼”，自制月饼走俏

　　近日来，随着南京冠生园“陈馅月饼”被曝光，品牌月饼销售略有下降，这反倒成全了一些蛋糕店和酒店，他们的自制月饼日渐“火”了起来。
　　
　　在虎泉的几家蛋糕店，记者看到，他们制做月饼的过程几乎是透明的，透过一面大玻璃，可以清楚地看到师傅在制作间里调馅、制皮、烘烤月饼的全过程，使用的原料和制作流程都一目了然。
　　
　　一家饼屋的老板说，这几天虽然还没到吃月饼的“正日子”，但买月饼尝新的人已经有不少了，到这儿买大都是奔着“卫生”来的。
　　
　　正在选购的一位王姓消费者说，现在不敢买制好的盒装月饼了，现做的月饼让人吃着放心，价格也不贵，才一两块钱一个，买回来自己吃最划得来了。
　　

　　图片：昨日，记者在某大商场见到，近10家酒店的月饼专柜前，品尝和购买的顾客不断。
　　
　　（长江日报）

2001-09-11 10:04:42

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