南方的春天的气候忽高忽低，突然之间就能进入夏天，就比如南宁，一到4月就已经是夏季的气温了。春天有许多新鲜的蔬果上市，都说三月吃芽，四月五月吃瓜，到了春季的尾巴，就是吃各种瓜类的季节了。
在4月底，可以多尝试吃吃这种瓜类，它就是水瓜，水瓜性凉味甘，有消暑利肠、清热的功效，水瓜的水分和维生素都很高，女性常吃可以美白，还能预防晒斑，它丰富的膳食纤维可以疏通肠道帮助瘦身。
水瓜中含有大量的维生素和氨基酸，可以炒或者煮着吃，我家最常见到的水瓜做法是煮着吃，经常喝水瓜汤能美容嫩肤。
水瓜中含有较多的抗氧化的物质，特别是女人要多喝水瓜汤，食用后能让皮肤亮白，水嫩有光泽，女性朋友们在焖热的天气下，记得能喝上一碗水瓜汤，清爽清甜的口感，会让心情一下变好哦。
今天分享一道不用10分钟就做好的水瓜肉丸子汤，很适合4月的气候吃，要是碰到了水瓜，记得跟着我这样做一做，味道一定不会让你失望哦。
【食材】
水瓜1条，肉丸子300克，姜片4片，米酒20克，胡椒粉3克，食盐适量，清水适量
【做法】
水瓜去皮洗净，切成滚刀块，这个季节的水瓜便宜又鲜嫩，不到3元能买一根，就能煮一锅美味的汤，别错过了哦。
锅里放入适量清水，加入姜片胡椒粉，米酒煮沸。
倒入肉丸子继续煮沸，等到肉丸子浮起来就熟透了。
加入水瓜块煮软，调入食盐调味就可以上桌了！
一碗清甜好喝的水瓜排骨汤就做好了，这个炎热的季节，老人孩子都很喜欢喝。另外，水瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，女性朋友可以大胆开喝，时常保养，人会比同辈更年轻漂亮哦！
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